Jeg er vild med asparges!
Og nu begynder de langsomt at komme frem.
Ja, ja – de danske er her godt nok ikke endnu, men så længe man kan finde nogle asparges, der er knasende friske og knitrer som tulipaner, så er det ok – indtil de danske kommer – at vælge et ikke-dansk produkt.
Men for pokker, der er ikke mange aspargesavlere tilbage i Danmark, så vær nu søde at støtte dem, når du ser dem.
Jeg havde valgt at lave syltede asparges som et ekstra tilbehør til fiskefrikadellerne.
Asparges er en intelligent grøntsag og ved selv, hvor den skal knække. Ja, det lyder måske underligt, men prøv selv næste gang. 