I sidste uge, da jeg kom hjem fra Indien, var jeg et smut forbi Torvehallerne på vejen hjem. Jeg havde en aftale med Berit, som arbejder hos CO Torveplads. Navnet siger dig måske ikke så meget, men det er hos CO, man køber de skønneste krydderurter og finder dem, som rækker ud over Supermarkedernes sædvanlige – lettere ensidige – udvalg.
Flotte krydderurter fra CO Torveplads
Jeg bliver ofte fristet af de mange grønne urter og bliver til stadighed overrasket over, hvor stort udvalget er.
Det er søndag og man har ikke liiiiige fået tænkt over det med aftensmaden.
Lørdagen gik så hurtigt og den weekend, som fredag eftermiddag syntes så uendelig lang og med masser af muligheder, er pludselig ved at gå på hæld.
Søndage er oftest de dage, hvor jeg er allermest kreativ i et køkken. Læs: får så meget som muligt ud af så lidt som muligt.
Det er her vigtigheden af et godt spisekammer kommer ind i billedet.
Og nej – jeg har desværre ikke noget fysisk spisekammer. Og JA – jeg ER godt misundelig på dem, der har!
Jeg har et køleskab, en fryser, en altan med krydderurter og nogle skuffer med en masse kolonialvarer.
Og gang på gang viser det sig, at jeg SAGTENS kan trylle et måltid frem. Endda som regel også et særdeles dejligt måltid.
Nuvel, jeg er også et madøre, så det er sjældent, der er HELT tomt. Men jeg siger dig! Det hænder altså, at det er yderst kedeligt, det der er at finde!
Det skal dog ikke være nogen hemmelighed at lige præcis disse jagter ofte ender med en form for tomatiseret pasta. Men det kan jeg nu sagtens leve med.
