Så er jeg vist den allersidste blogger, der skriver om vietnamesiske forårsruller……!
Og hvorfor er det lige, jeg synes, at et indlæg om dem, stadig har berettigelse?
For det første, fordi det er noget, vi spiser så vanvittig tit hjemme hos os.
Hvis lysten til at lave mad ikke er stor og hvis der er en god portion grøntsager i køleskabet, så er det simpelthen en af de hurtigste måder at få stablet et måltid mad på benene.
For det andet, så er jeg blevet meget begejstret for den peanutsauce, som jeg giver dig opskriften på lige om lidt. Det smager simpelthen så dejligt og giver lidt fedme og syre til den ellers relativt neutrale rulle.
For det tredje, det er virkelig god fredagsmad!!
Continue reading Vietnamesiske forårsruller med sød chili og peanutsauce
