Jeg så lige her til morgen en artikel om e-numre i økologiske madvarer.
Continue reading Pandekager med solbærsirup fra 10.000 meters højde
Pocheret, friteret æg a la Per Hallundbæk, Falsled med kål og Unika ost
Da vi for snart to år siden deltog i en fantastisk middag til fordel for “Familier med kræftramte børn” på Geranium, serverede Per Hallundbæk fra Falsled Kro den mest fantastiske ret med et pocheret, friteret æg.
- En smuk anretning, som kan spises både til morgenmad, frokost og middag
Continue reading Pocheret, friteret æg a la Per Hallundbæk, Falsled med kål og Unika ost
En nem salat med æble, pistacie og glaskålrabi/glaskål/knudekål
Kært barn har mange navne.
Og glaskålet, som jeg kalder det, er et godt eksempel. Glaskålrabi eller glaskål (på latin: Brassica oleracea var. gongylodes) er egentlig en opsvulmet “knude” på stænglen (altså over jorden) deraf navnet knudekål også, men ellers er det en grøntsag, der tilhører kålfamilien.
Det er en ufattelig saftig og sprød grøntsag med en herlig mild og lidt sød smag af kål. Jeg har kombineret det med en æbler og nødder til en enkel salat.
Continue reading En nem salat med æble, pistacie og glaskålrabi/glaskål/knudekål
Tagine med kylling, chorizo og ras el hanout
De, der følger med på Instagram (Profilnavn “Becauseitmatters” og Facebook, har set, at jeg er blevet ret begejstret for at lave mad i min nye fine, gule tagine fra Staub.
Forleden blev det til den skønneste kylling med chorizo, perlebyg og ras el hanout.
Continue reading Tagine med kylling, chorizo og ras el hanout
Hvor mange marokkanske desserter kan du lige komme i tanker om?
Nej vel?!
Ok, der er måske noget med nogle marokkanske småkager, som de er ret ferme til, men så er det vist også sagt.
Continue reading Hvor mange marokkanske desserter kan du lige komme i tanker om?
Banansalat med sin egen mynte, lime og skyr
Jeg ved ikke, hvor du er henne på vinterhumør-barometer-skalaen, men så længe vi ikke får noget ordentlig sne, så længes jeg bare efter forår og lysere tider.
Continue reading Banansalat med sin egen mynte, lime og skyr
Eggs nordic med vidundersauce og lidt om Electrolux bloggerarrangement hos Lakridskongen
Nå, nu må det være slut med at slumre på de Masterchef-laurbær og noget rigtigt bloggeri må i gang igen.
Vinder af Masterchef: Check!
Søndag eftermiddag var vi i Masterchef køkkenet.
Jo, jo – den er god nok. Vi var i dét Masterchef køkken.
Til gengæld var det ikke for et rullende TV3 kamera men istedet på invitation af Samsung, som havde lyst at se en flok madbloggere på slap line.
Weekend morgenmad: Eggs benedict muteret med florentine
Jeg har en stor forkærlighed for eggs benedict! Så er det ude. Så er det sagt!!
Continue reading Weekend morgenmad: Eggs benedict muteret med florentine
Smagen af Marrakesh: Mandel-polenta kage med appelsin, pistacier og rosensirup
Okay, jeg lovede i mandags, at jeg ville skære ned på kål og kage. Men nu er der gået 6 dage og det ER faktisk weekend, så nu kommer der en kage.
Continue reading Smagen af Marrakesh: Mandel-polenta kage med appelsin, pistacier og rosensirup