Ved en tilfældighed opdagede vi for noget tid siden en af Sveriges bedste kaffebarer, Koppi, som vi er så heldige, ligger ganske tæt på Danmark, nemlig i Helsingborg.
Continue reading På besøg i Sommer(nabo)landet – Suveræn kaffe hos Koppi i Helsingborg
En af de ting jeg holder så meget af ved Stockholm er de mange cafeer.
De seneste år, er det også blevet til en masse kaffebarer og en af disse, som endda har haft så stor succes, at der nu er flere, hedder Albert & Jacks.
Continue reading På besøg i Sommer(nabo)landet: Kaffepause hos Albert & Jacks i Stockholm
Når man vælger at give sin fotograferende kæreste en weekendtur til Stockholm i gave, er det nødvendigt at sætte egne gastronomiske behov i anden række. Således besøgte vi sidst Östermalms Korvspecialist.
Continue reading På besøg i Sommer(nabo)landet: Hotdogs i Stockholm
Har du været i Stockholm?
Nå ikke?! Der er forbavsende mange danskere, som ikke har været i vores nabolands hovedstad.
Ok, den ligger selvfølgelig heller ikke lige om hjørnet og det kræver en lang køretur eller en god times flyvning at nå derop. Til gengæld er det anstrengelserne værd.
Her er virkelig dejligt, smukt, hyggeligt, rart (og nemt) at være; En weekend kan hurtigt få ben at gå på.
Continue reading På besøg i Sommer(nabo)landet: Hotel Story – Stockholms hipster hotel
Københavns nyeste ambassade holder åbent hus i dag. For alle. Og det er gratis.
Synes du også Mojitos er en af de skønneste og mest forfriskende drinks, så skal du kigge forbi Pumpehuset i aften.
Forårets sidste NaCl middag blev afholdt søndag aften.
Continue reading NaCl #24: Sommermiddag på kajen og (næsten) BREAKING NEWS
Electrolux er for 3. år i træk sponspor til Filmfestivalen i Cannes og har sammen med Michelin kokkene Anne-Sophie Pic og Bruno Oger skabt åbnings(galla)middagen.
Continue reading Kom med Becauseitmatters til Filmfestival i Cannes
Sidste år var NaCl på Færøerne for første gang.
For nogle uger siden ville jeg sammen med mit team invitere en indisk kollega ud at spise.
Vi ønskede at finde en restaurant med god dansk mad, så vi kunne introducere vores ven til det traditionelle nationale køkken.
Jeg skal indrømme, at jeg fra starten var skeptisk. Desværre er min opfattelse og erfaringer med traditionel dansk mad, at det oftest laves af (alt for) dårlige råvarer. Nuvel smørrebrød HAR fået en rennæssance og her findes adskillige gode spisesteder, som både laver moderne fortolkninger og klassisk smørrebrød – fra bunden og af gode råvarer – men når det kommer til det varme køkken, synes jeg, det er mere sparsomt med gode steder. Især i Københavnsområdet.
Continue reading Anmeldelse af Bjørnekælderen på Frederiksberg
Hvis du jævnligt læser med her på bloggen og tidligere har tygget dig igennem beretningerne fra Spiseklubben og NaCl arrangementerne, vil du adskillige gange have stødt på Adrien Norwoods navn.
Continue reading Spiseklub #9: Til søndagsmiddag hos Adrien og Will