Tidligere i år, ja for så længe siden at man stadig spiste solmodne, røde (danske!) jordbær til sin champagne og end ikke skænkede kransekage en tanke, lærte jeg noget om champagneglas.
Nu hvor de fleste af os i aften netop skal finde disse glas frem, så vil jeg gerne videregive den viden, jeg fik den skønne Juni eftermiddag: Skal man drikke champagne af skåle eller fløjter, som det høje, smalle glas også bliver kaldt?
Continue reading Til glassmagning med Riedel: Champagneskåle eller fløjteglas?
