For ikke så længe siden var jeg til et meget spændende bloggerarrangement med Eva Solo, som bl.a. producerer de klassiske og lækre Eva Trio gryder designet af Ole Palsby.
Continue reading Styling med Eva Trio – og rødkål til i aften
Det her er en af de pastaretter, hvor ALLE kan være med.
Tomaterne bliver bagt let i ovnen sammen med oliven, så den juice de smider senere bliver udnyttet til en lækker sauce og så bliver der til sidst tilføjet de lækreste skiver af den skønne Felinopølse.
Continue reading Pasta med bagte oliven og tomater, Felino pølse og to slags ost
Mens det stadig var tilnærmelsesvist sommer, himlen blå og aftenen lys. Mens de fleste af os stadig havde en skøn kulør og en god portion afslappethed i kroppen efter ferien, blev Martin og jeg inviteret til et event af Økologisk Landsforening med stjernebesætning af den økologiske mælk.
Så er det blev tid til anbefaling af (endnu) en af Stockholms hippe kaffebarer; Drop Coffee som naturligvis ligger i Stockholms charmerende kvarter, Södermalm og drives af tre venner: Oskar Alvérus, Erik Rosendahl og Joanna Alm.
Continue reading På besøg i Sommer(nabo)landet – Drop Coffee i Stockholm
Ved en tilfældighed opdagede vi for noget tid siden en af Sveriges bedste kaffebarer, Koppi, som vi er så heldige, ligger ganske tæt på Danmark, nemlig i Helsingborg.
Continue reading På besøg i Sommer(nabo)landet – Suveræn kaffe hos Koppi i Helsingborg
I kavalkaden af gode – og særligt søde – oplevelser er vi kommet til den sidste.
Mandag aften deltog jeg i Masterclass hos Meyers Madhus med Damian Allsop. Damian mødte jeg også lørdag på Chokoladefestivallen og blev allerede dér smittet af hans entusiasme og passion for sit fag.
Damian er uddannet kok og har arbejdet på en række Michelin restauranter i England, USA og Spanien.
Således var vi en flok chokoladenørder samlet i 3. baggård på Nørrebro, hvorMeyers Madhus holder til. To timer fik vi lov at få med guruen og vi blev veloplagt dirigeret gennem aftenen af Nikolaos Strangas.
