Det tegner til at blive den smukkeste forårssøndag og selvom både Chokoladefestival og Kaffesmagning med Koppi på Noma trækker, så tror jeg også løbeskoene og en tur rundt om Lyngby Sø er på dagsprogrammet.
Continue reading Ingefærcookies med chokolade – fordi det er søndag
Category: Bag – sødt
Dutch baby – kollapset pandekage (og det er ikke en fejl) med blodappelsinsirup
Jeg kan varmt anbefale dig at score nogle billige point med denne super nemme dessert i dag.
Continue reading Dutch baby – kollapset pandekage (og det er ikke en fejl) med blodappelsinsirup
Efterårets første kage: Rustik æbletærte med brombær
Sidste søndag eftermiddag kom jeg hjem fra besøg hos min Mor med en skøn lille portion brombær i tasken (og skønne landæg, som jeg altid har med hjem, når jeg har været i Jylland).
Continue reading Efterårets første kage: Rustik æbletærte med brombær
Pistaciekage med nektariner og hindbær
Jeg har længe haft kig på en kage i Meyers kogebog “Kager,” men det var først, mens vi var på Fejø, at jeg fik realiseret tankerne og kombineret med en anden ide, jeg (også) havde tumlet med.
Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Jeg finder inspiration mange steder. Både til indretning, shopping, rejser, mad og opskrifter.
En af de blogs, jeg vender tilbage til igen og igen, er Anette Eckmanns.
Continue reading Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Banankage – en klassiker
Hvorfor overhovedet lave en opskrift på en banankage? Vi har vel alle vores yndlings?
Continue reading Banankage – en klassiker
Påskeæg i stedet for hindbærsnitter
Jeg er ret vild med gode hindbærsnitter og der var derfor ikke langt fra tanke til handling, da jeg var kommet på ideen med æggene her.
Basalt set er det altså bare en hindbærsnitte, men med “gult” fyld istedet for den klassiske hindbærsyltetøj (eller solbær, som hos Fru Møller).
Continue reading Påskeæg i stedet for hindbærsnitter
Påskekagen bliver til dåbskage
Påsken nærmer sig og jeg kan se, at trafikken til sidste års Påskekage også stiger ganske betragteligt.
Weekend morgen: Bread & Butter pudding med panettone, pære og rom
Weekenden er endelig over os og der er sommertid i luften med lysere aftener til følge. Jubiiii.
Continue reading Weekend morgen: Bread & Butter pudding med panettone, pære og rom
Langtidsbagte æbler i egen juice med kanel, vanille og citron
De danske æbler synger på sidste vers og vi længes efter nye, danske rabarber, jordbær, hindbær og alle sommerens øvrige skønne frugter.
Men, mens det stadig kan lade sig gøre at købe æbler, synes jeg, du skal prøve disse langtidsbagte æbler, som bliver HELT vildt lækre efter en laaaaang eftermiddag i ovnen (og den skønneste duft i huset).
Continue reading Langtidsbagte æbler i egen juice med kanel, vanille og citron