Vi fortsætter, hvor vi slap i går med wok på grill og thaimad.
Continue reading Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Category: Vinter
Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Jeg finder inspiration mange steder. Både til indretning, shopping, rejser, mad og opskrifter.
En af de blogs, jeg vender tilbage til igen og igen, er Anette Eckmanns.
Continue reading Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Feriemorgenmad a la Spanien: Patatas bravas med chorizo og pocheret æg
Vi er lige kommet hjem fra en helt vidunderlig ferieuge på Fejø.
Continue reading Feriemorgenmad a la Spanien: Patatas bravas med chorizo og pocheret æg
Broccoli a la Caesar med søde ærter og sprøde brødcroutoner
Vi ved godt, hvor sundt broccoli er, men helt ærligt…. det kræver enten en vanvittig god kvalitet (=friskhed!!!) eller god tilberedning, før det er interessant at spise.
Sidstnævnte kreerede jeg forleden.
Continue reading Broccoli a la Caesar med søde ærter og sprøde brødcroutoner
Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Her i foråret havde vi dejligt besøg af Martins far, der til hverdag bor i Thailand.
Continue reading Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Mango and sticky rice
Det er pudsigt, hvordan man nogle gange kan ændre opfattelse af en ret eller ingrediens.
De første gange jeg smagte mango og sticky rice, var jeg ikke specielt imponeret og kunne ærlig talt ikke forstå, hvorfor så mange var helt vilde med den klassiske thailandske dessert.
Continue reading Mango and sticky rice
Ny bog fra Mikkel Karstad: “SPIS”
Jeg er lidt forelsket!
I en ny kogebog.
Fra Mikkel Karstad. Den hedder kort og godt: “Spis”
Litchi og jomfruhummer
En af de første opskrifter, jeg lavede, da bloggen var helt ny, var en gengivelse af Kiin Kiins klassiker: Pomelosalat med tigerrejer. Den har jeg nu arbejdet videre med og i weekenden blev den fornyet med jomfruhummer og litchi.
Banankage – en klassiker
Hvorfor overhovedet lave en opskrift på en banankage? Vi har vel alle vores yndlings?
Continue reading Banankage – en klassiker
“The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings” – en trendy slags kogebog
Da vi var i New York i Oktober sidste år, var en af de bøger, jeg havde glædet mig allermest til at få med hjem den første bog fra det dygtige hold bag bladet Kinfolk: “THE KINFOLK TABLE: RECIPES FOR SMALL GATHERINGS.”
Continue reading “The Kinfolk Table: Recipes for Small Gatherings” – en trendy slags kogebog