Sidste søndag eftermiddag kom jeg hjem fra besøg hos min Mor med en skøn lille portion brombær i tasken (og skønne landæg, som jeg altid har med hjem, når jeg har været i Jylland).
Continue reading Efterårets første kage: Rustik æbletærte med brombær
Nu det er blevet hverdag igen, kan vi jo godt gøre det lidt rart for os selv.
Continue reading Morgenskønhed med ymer, hindbær, spelt, pollen og honning
Det er ikke første gang denne sommer, jeg slår et slag for squashen, men jeg kan se, de ligger i mange vejboder og hvis man endda skulle være så heldig at have en køkkenhave, så er det næsten noget af det mest taknemlige, man kan dyrke.
Continue reading Squashsalat med sumak, feta, mynte og sesam
Der er intet nyt over salater med vandmelon, men stylingen kan jo godt få lov at være lidt anderledes.
Continue reading Salat med vandmelon, tomater, feta og mynte – intet nyt under solen
Vi fortsætter, hvor vi slap i går med wok på grill og thaimad.
Continue reading Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Lige siden vi i februar var på Manzel, har jeg haft lyst til selv at lege med de sjove perlecouscous.
Continue reading Perlecouscous med grillede grøntsager, feta, mandler og syltet citron
Kirsebærsæsonen er på sit absolut højeste lige nu. Ja, hvis ikke den faktisk synger på sidste vers…..
Her i sommervarmen kan man godt blive lidt overmodig og komme til at købe lidt for meget af al den dejlige frugt, som det bugner med lige nu.
De nye bønner er kommet. Der er ingen grund til at købe de kenyanske eller egyptiske, de smager alligevel alt for meget af det sand, de er dyrkede i, men en god sprød bønne, som har forladt sin moderplante for ganske nylig. Dét er kræs!
Continue reading Bønnesalat med to slags bønner, oliven og nye (lynsyltede) løg
Jeg har længe haft kig på en kage i Meyers kogebog “Kager,” men det var først, mens vi var på Fejø, at jeg fik realiseret tankerne og kombineret med en anden ide, jeg (også) havde tumlet med.