Det her er en slags forvandlingsgrødsopskrift.
Continue reading Quinoagrød med rooibos, kokos, abrikos og vanille
Category: Forår
Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Vi fortsætter, hvor vi slap i går med wok på grill og thaimad.
Continue reading Meatballs i wok på grill – thai streetfood at home
Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Jeg finder inspiration mange steder. Både til indretning, shopping, rejser, mad og opskrifter.
En af de blogs, jeg vender tilbage til igen og igen, er Anette Eckmanns.
Continue reading Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Feriemorgenmad a la Spanien: Patatas bravas med chorizo og pocheret æg
Vi er lige kommet hjem fra en helt vidunderlig ferieuge på Fejø.
Continue reading Feriemorgenmad a la Spanien: Patatas bravas med chorizo og pocheret æg
Broccoli a la Caesar med søde ærter og sprøde brødcroutoner
Vi ved godt, hvor sundt broccoli er, men helt ærligt…. det kræver enten en vanvittig god kvalitet (=friskhed!!!) eller god tilberedning, før det er interessant at spise.
Sidstnævnte kreerede jeg forleden.
Continue reading Broccoli a la Caesar med søde ærter og sprøde brødcroutoner
Misolaks med japansk coleslaw og sprød salat med ponzu dressing
Jeg har længe gerne villet lave noget med fisk og miso, men det var først med forårets kasser fra Skagenfood, at jeg fik prøvet en ide af i praksis.
Continue reading Misolaks med japansk coleslaw og sprød salat med ponzu dressing
Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Her i foråret havde vi dejligt besøg af Martins far, der til hverdag bor i Thailand.
Continue reading Fried rice med gris, asparges og nam prik pao
Hot and spicy? Prøv Laab Gai – thailandsk kyllingesalat
Her om sommeren elsker jeg gode, fyldige salater med lidt kant.
Continue reading Hot and spicy? Prøv Laab Gai – thailandsk kyllingesalat
Rabarber, rødbede og mozzarella
Vi er pt på Grundlovs/Pinseferie i Schweiz.
Mango and sticky rice
Det er pudsigt, hvordan man nogle gange kan ændre opfattelse af en ret eller ingrediens.
De første gange jeg smagte mango og sticky rice, var jeg ikke specielt imponeret og kunne ærlig talt ikke forstå, hvorfor så mange var helt vilde med den klassiske thailandske dessert.
Continue reading Mango and sticky rice