Nu har jeg modtaget fisk fra Skagenfood i en måneds tid. Fredag var første gang, hvor jeg rent faktisk prøvede en af de medfølgende opskrifter.
Continue reading Stegt rødfisk med rødbeder, østershatte og saltsyltede citroner
Mad kan altså meget!
Tyskundervisningen klarede vi med bagning efter tysk opskrift og forleden var det historietimen, som kunne supporteres af et ret skønt måltid.
Continue reading Napoleons kylling – historieundervisning i køkkenet
Den gode laks fra Skagenfood er nu kommet i endnu bedre selskab.
Continue reading Stegt laks på linser med grønt “krudt”
Den portion torsk royal, vi fik i sidste uge fra Skagenfood rakte til mere end en ret.
Continue reading En hurtig forret til weekenden: Torsk med ingefær- og sojavinaigrette
Der kan og skal ikke herske nogen tvivl om, at jeg er vild med den blå ost Høgelundgaard fra Arla Unika. Jeg har intet mindre end 12 indlæg om den
LÆNGE har jeg googlet “pære” og “blå ost” og blevet meget inspireret af det, jeg fandt. Men et af de billeder, som blev ved at florere på min nethinde var skønne, grillede brød med pære, blå ost og valnødder.
Continue reading Sprøde brød med grillet pære og Høgelundgaard