Mango cashew snacks – Lykken er at opdage en ny (mad)blog

Kender du det med at finde en ny madblog?

Det VRIMLER jo med blogs, både i Danmark men også internationalt, er det HELT VILDT så mange blogs, der findes.

Jeg støder ofte på nye blogs. Tidligere fandt jeg dem især ved at følge andre bloggeres linkpools, men i dag finder jeg dem stadig oftere og oftere via sociale medier som Instagram, Twitter, Pinterest og Tumblr.

Jeg falder for gode billeder, gennemarbejdet tekst og lækker æstetik.

Det fandt jeg hos Sarah fra bloggen My new roots. Sarah er en garvet vegetarisk blogger med hang til fuldkorn og rawfood. Samtidig er Sarah uddannet holistisk diætist, men udvikler enkle og nemt tilgængelige opskrifter, som jeg ofte bliver inspireret af.

Forleden var det en lille snack, som fangede min opmærksomhed: Mango cashew sunshine bites. En raw sød snack som jeg

Jeg havde noget fantastisk tørret mango liggende og synes, det lød som en yderst fristende kombination med cashewnødder og kokos.

Opskriften har jeg intet ændret ved, så der er ingen grund til at gengive den her. Du finder den på dette link.

I stedet vil jeg nøjes med at dele billederne fra selve processen.

Astrid hjalp og det kræver en hel del tålmodighed at få stylet ingredienserne til perfektion.

Når en opskrift kræver så få råvarer, er det vigtigste, at alle råvarer er af bedste kvalitet.

Lime – og alle citrusfrugter i øvrigt – hvor skallen skal anvendes, skal altid være økologiske.

Biogan laver forrygende kokosmel.

Den færdige opstilling:

Jeg håber, du kan finde inspiration i både Sarahs blog og dagens billeder.

Hvilke blogs holder du af at læse?

Mange hilsner, Mette

Foto: www.martinkaufmann.dk