Kender du kyllingekødbollerne fra Sticks ´n Sushi?
Month: May 2012
Rabarberkage med marengs – a tribute to Christa Alstrup
Da min interesse for mad startede, var det i høj grad inspireret af Christa Alstrup, som dengang skrev for Bo Bedre.
Christas mad er relativt enkel, men inspirerende og altid præget af såsonen. Gode billeder var der også altid. Jeg fulgte Christa trofast til Mad og Bolig, Alt for Damerne og vist også Femina en kort overgang.
I 2006 udkom Christa med bogen “Køkkenfryd”, der er inddelt efter de 4 årstider og tager udgangspunkt i sæsonens friske råvarer. Bogen giver inspiration og opskrifter med bl.a. skovmærke, have- og skovsyre, ramsløg og sommerblomster. En skøn (og meget smuk) bog, som jeg stærkt kan anbefale.
For længe siden var der et lille tillæg med Bo Bedre. Det var fyldt med Christas kager og en af dem, bliver jeg ved at vende tilbage til hvert forår, når de nye rabarber kommer.
Continue reading Rabarberkage med marengs – a tribute to Christa Alstrup
Asparges med tomatsauce, creme fraiche og brunet smør
Jeg sluttede i går af med at fortælle, at vi fik asparges med hjem fra arrangementet i Fredericia.
Mette Hvarre Gassner vidste præcis, hvad der talte til hjertet hos sådan en flok madbloggere og havde derfor købt ekstra ind af de sydfynske herligheder fra Skyttegaarden, så vi kunne få nogle med hjem. Continue reading Asparges med tomatsauce, creme fraiche og brunet smør
Inspiration hos Electrolux
En af de ting, der hører med til at være madblogger, er muligheden for at få nogle oplevelser, som man ikke får som almindelig “foodie”.
Jeg var så heldig, at jeg af Elextrolux/AEG i samarbejde med kommunikationsbureauet Essencius blev inviteret til en eksklusiv køkkenskole med Mette Hvarre Gassner med det formål at få demonstreret den nye kombidampovn fra AEGs Neue Kollektion.
Montell & Herman Søndagstaffel 2012
Maria Montell har gennem en årrække været ambassadør for “Familier med kræftramte børn” (FMKB) og fandt det derfor også nemt og naturligt, da organisationen i samarbejde med Se og Hør gav Maria og 4 andre en udfordring: Få 10.000 kr til at vokse og lad overskuddet gå til FMKB.