Jeg har længe haft kig på en kage i Meyers kogebog “Kager,” men det var først, mens vi var på Fejø, at jeg fik realiseret tankerne og kombineret med en anden ide, jeg (også) havde tumlet med.
Pistaciekage med nektariner og hindbær
Category: Sommer
Grillet squash med mynte og citron
Jeg ved ikke, hvordan du har det med squash?!
Aubergine- og squashgratin med bornholmske pølser, Havgus og ged fra Lolland
Vi var på Fejø. Helt vidunderlige Fejø!
Continue reading Aubergine- og squashgratin med bornholmske pølser, Havgus og ged fra Lolland
Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Jeg finder inspiration mange steder. Både til indretning, shopping, rejser, mad og opskrifter.
En af de blogs, jeg vender tilbage til igen og igen, er Anette Eckmanns.
Continue reading Eckmanns lavendelkager i luksusversion
Syltede kirsebær med citrontimian og stjerneanis
Jeg kan så forfærdelig godt lide kirsebær, men desværre er sæsonen uendelig kort, så det gælder om at skynde sig.
Continue reading Syltede kirsebær med citrontimian og stjerneanis
Kirsebærtrifli med Nicaliso
Kirsebær og mørk chokolade.
A match made in heaven!
Tomatsalat med skovjordbær
Skulle du være en af de heldige, der (stadig) har en masse skovjordbær i din have, så skynd dig ud og pluk dem til aftensmaden.
Continue reading Tomatsalat med skovjordbær
Feriemorgenmad a la Spanien: Patatas bravas med chorizo og pocheret æg
Vi er lige kommet hjem fra en helt vidunderlig ferieuge på Fejø.
Continue reading Feriemorgenmad a la Spanien: Patatas bravas med chorizo og pocheret æg
Broccoli a la Caesar med søde ærter og sprøde brødcroutoner
Vi ved godt, hvor sundt broccoli er, men helt ærligt…. det kræver enten en vanvittig god kvalitet (=friskhed!!!) eller god tilberedning, før det er interessant at spise.
Sidstnævnte kreerede jeg forleden.
Continue reading Broccoli a la Caesar med søde ærter og sprøde brødcroutoner
Jordbær med fløde: hjemmelavet vanilleis med skovjordbær og pure
Tirsdag aften fik vi en flok meget glade og festlige gæster på besøg i det lille, skønne sommerhus på Fejø.
Kød og grillmaestro medbragte de selv, men desserten havde jeg lovet at tage ansvaret for.
Continue reading Jordbær med fløde: hjemmelavet vanilleis med skovjordbær og pure